大唐风流小厨师第13章 开业下

临近四点多钟伙计们开始有序的给各个房间上菜菜刚上来楼上楼下顿时一片惊呼还有惊讶一些菜不但没有吃过更是没有见过而看样子做法也是不同惊讶的是竟然还有一些猪肉要知道猪肉在唐代一般不是富家吃的只是穷苦人家才吃因为当时猪都没有经过阉割有一股腥臊味一般很难去除但这次为了这个开业赵瑞可是让李师傅前往养猪人家里买的一年的母猪自己宰杀的腥臊味较轻又加上各种名贵香料去腥增香作用才做出来的； 一些不是开酒楼的商户和食客已经大快朵颐而那些在市场上开酒楼的商户这时候已经冒汗了要说一进来明月轩的装饰让他们惊讶但还不至于害怕装饰这个东西自己回去花点本钱也能改善；甚至可以说能比明月轩改的更好；但这菜品一上来大家心中就绝望了每一道菜就像艺术品一样你做不出来这样的味道就是说破天去也没有用可以想象今天之后大家回去一传明月轩将会是西市最好的酒楼没有之一； 韩掌柜在楼上各包间互相走访听着大家的夸赞嘴巴已经合不上了他知道明月轩这个名字今天绝对是打响了；只要这些出去一散布不愁客人不来； 五楼的包间内一个富家夫人夹了一口清炒豆芽放到嘴里顿时愣住了嚼了几下向秦氏问道秦姐姐你家酒楼这是什么菜怎么从没有见过这般好吃；众人也开始尝试都赞不绝口纷纷向秦氏打听秦氏笑眯眯地说道 “其实是我家刚合作的一位高人他制作的菜我吃过几回就把他请了来今天所有菜式都是他所做的；正好也借着机会请姐妹们过来尝尝若是觉得好以后请你们家老爷宴请朋友也过来尝尝；”众人纷纷答应；于其中一个夫人还让家人拿出铜钱说是到楼下赏给厨子其他人也纷纷效仿；秦氏不置可否。

楼上楼下一时间没有了嘈杂声只有食客大口大口吃饭的声音赵瑞这时候也是可以暂时休息休息其他人也都是一时清闲下来互相看了看都露出开心的而笑容大家知道酒楼应该可以继续开下去了生意越来越好原来酒店的伙计开心以后的日子会好过起来借调过来的一些心思活泛的已经在考虑是否要就在这个酒楼工作了。

而赵瑞知道酒楼一炮而红那接下来就是每天的忙碌和食材的采购赶紧叫采买的伙计暂时放下酒楼的活计前往各供应商那里告知明天进货量； 等到稍晚一些客人和食客们都纷纷告辞离去大家开始收拾桌子好笑的是今天上的饭菜一些主食均没有动菜每桌都是吃的干干净净；就连楼上的包间都是一样赵瑞看着每桌空空的红烧肉盘子不禁感慨在后世哪怕再好吃的红烧肉也吃不完古人身上还是油水少了这些细腻的红烧肉对他们来说可是绝佳美味又能提高油水； 收拾完桌椅板凳安排大家洗刷锅碗赵瑞就将给大家做的一桌餐食准备好这就没有那么讲究了反正都是自己内部吃饭看着大家狼吞虎咽的样子赵瑞也是多吃了一点但毕竟才八岁的身体也吃不了多少就在这时韩掌柜走过来示意赵瑞和他一起过去两人来到五楼一个包间内房内只有秦氏和几个丫鬟婆子在秦氏虽然没有涂抹胭脂水粉之类但脸上还是微微泛红明显的今天的酒楼给她挣了面子看到赵瑞进来对着赵瑞微微颔首现在的赵瑞让秦氏越看是越喜欢了；将煮好的茶分了一杯给赵瑞喝可惜赵瑞喝不惯古人加了葱姜的茶汤赵瑞以前上学的时候和同学去茶山玩倒是知道一些茶叶的炒制方法但现在也没有茶叶给他炒制只能将茶水放在桌上并不去喝它秦氏道： “少郎君最近借了几本书不知道学到哪里了” 赵瑞没想到秦氏找他上来并不是询问酒楼的开业等事项而是问起了功课于是回道： “不认识的字都有请教了韩掌柜” 接下来秦氏都在问关于学业上的事情赵瑞明白秦氏也是从小读了书的赶紧就梳理的一些问题和秦氏讨论起来秦氏一一作了解答心里却是惊涛骇浪早就认为这个孩子早慧没想到刚刚看了几个月的书就能问出这么多的问题来殊不知这些书是赵瑞早就看完了的也和老师同学讨论过这还是挑了最简单的问题发问还是要掩盖自己以前没有学习过的悲惨历史但就这样也足以让秦氏心惊了双方又谈了一会秦氏也是喜欢这个小少年告诉芍药明日再送几本书来就回去了；赵瑞莫名其妙返回来又和韩掌柜开始聊以后的酒店经营； 韩掌柜倒是一直处在兴奋之中赶紧和赵瑞一起商讨道: “看今天这样的情形很多人回去一说估摸着明天酒楼会有很多人只是这做菜其他人暂时还帮不上忙恐怕都要压在赵小哥的身上了；” 赵瑞也是明白虽然韩伙头他们有些做餐的底子但要一时间掌握炒菜火候、佐料等精髓还需要慢慢锤炼；于是说道： “无妨现在店已经开业每次做饭都会安排韩伙头他们在跟前看着也会让他们做我在旁边指挥；这样他们三个会很快熟悉不过今日临时借调的人员你还是要跟夫人汇报一下暂时还是先放在店里明日还按照以往安排该洗菜的洗菜该切菜的切菜；不可耽误；” 韩掌柜赶忙答应两人下的楼来将吃完饭的大家伙聚在一起简短说了一下情况赵瑞又安排韩掌柜给每人发了三十文钱作为今天一天特殊的喜钱；每个人都十分高兴平时做工再忙再累每天也不过二十个钱今天不但本身工钱有得拿还额外多拿了三十文赵瑞又和大家承诺每个月要是酒店业绩好就额外给大家发奖励这些大家的热情更是被调动起来那些借调过来帮忙的几人都决定赶紧回去请求家里找关系能长期在酒店干下去； 劳累了一天的众人收拾好酒店除了韩伙头几人住在店里外其余人各自散去赵瑞也是在宵禁之前赶回自己的小院没有洗漱就躺在床上他可是不知道一场影响大唐的餐饮风暴就将席卷整个长安乃至天下； 喜欢大唐风流小厨师请大家收藏：()大唐风流小厨师20小说网更新速度全网最快。

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